Nouvelle édition du livre !
Une nouvelle édition du livre “Les secrets de la Mère Brazier” est sortie en janvier 2021. Elle est le fruit du travail de l’arrière petite-fille de la Mère Brazier, Marion Brazier, directrice artistique du livre.
Cette 4ème édition a été l’occasion de réactualiser l’univers graphique de ce beau livre, disponible en librairie.
Préface de Paul Bocuse, initié à la cuisine par la Mère Brazier.
Préface de Bernard Pacaud, chef du restaurant trois étoiles l’Ambroisie, à Paris, également formé par la célèbre mère.
Préface cosignée par Jacotte Brazier, petite fille de la mère, et par Mathieu Viannay, le chef deux étoiles de la rue Royale à Lyon.
